，盛放于碗中。　　下一秒，他就着混合好炸粉，将鸡块放入轻轻裹了一层炸粉，又裹一层蛋液，然后再裹一层炸粉。　　裹粉两次后，抖掉鸡块多余的炸粉，此时鸡块表面呈现出鱼鳞状的外皮。　　“要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱瞒酥脆……”　　沈放手法娴熟，兴起之时，好为人师的性子瞬间发作了。　　一边秀操作还不忘向身旁的李秀宁科普。　　“哇塞，好新奇的手法！”　　李秀宁深以为然，眼睛瞪得老大，注意力高度集中。　　下一步，沈放将锅中的热油烧至六分热，将鸡块一一慢慢投入，小火慢炸。　　待鸡块表面定型后，才用勺子轻轻的翻动。　　大概十分钟左右，鸡块表面呈现出迷人的金黄色，特有炸鸡味瞬间四溢。　　他微微点头，用漏勺将鸡块捞起，接着调高电磁炉的温度。　　再一次...

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