开业宣传等诸多事宜,都需要杨长全程帮着武大操持。 毕竟他脑袋里有未来的经营理念,不手把手带着武大上路,对方一定做不下去。 在集市采买铁锅、蒸笼期间,杨长意外发现可以定制锅灶,煎饼果子的念头,瞬间如潮水涌入脑海。 简单、易学、美味 宋代早餐已很丰富,却还没有煎饼果子,如果杨长把它推向市场,也许是武大郎的拳头产品。 然而,凡事不能操之过急。 武大郎早餐铺没成名之前,仓促推新品容易不被市场接受。 最主要炊饼价格低廉,是百姓用于充饥的选择,煎饼果子定价必然高些,即便味道不是一个概念,也容易让人望而却步。(炊饼即蒸饼,无馅,传说因避讳仁宗赵祯,而改名炊饼) 好高骛远是生意大忌,杨长曾看到一个新闻,某人花几十万开餐饮店,只经营了几天就关门,失败原因是对市场...
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