第四十九章：戎菽（第1页）

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　　“钜子，徐大哥，你们带回了这么多菽豆干嘛！”

　　听到了动静，田玉儿从厨房里跑了出来，额头的秀发被水汽打湿，平添了几分柔美。

　　徐弱开口回答道：“国人们说麦田里混种菽豆长势惊人，送给我们一些尝尝！”

　　江寒含笑不语，他之所以让民众们将菽豆和麦子混种，是因为菽豆科植物有独特的固氮作用，这是初中生物常识。

　　混种后，田里就相当于多了一些固氮器，后世的麦豆间作也是一种提高作物产量的好方法，不过菽豆增产，更多的是因为代田法的效果。

　　况且他种植的还是如今天下品种最优良的菽豆。

　　他在阅读的齐国的典籍中看到过这么一件事：“齐桓公北伐山戎，出冬葱与戎菽，布之天下”。

　　两百年前齐桓公越过燕国，北上征伐山戎时，带回来了一种戎地菽豆，颗大粒圆，十分可口，而且一亩产量是中原菽豆的两到三倍。

　　山戎位于碣石以东，辽东辽西一带，所以那戎菽，应该就是后世的东北大豆。

　　菽豆就算不用来吃，用作榨油也是挺好的。

　　江寒把带着壳的菽豆扔在了院子里，对屋里下棋的庖丁、黄渭两个人喊道：“胖子、老黄，你们快出来！有新菜品！”

　　黄渭和高敬奴并没有离开孟乡，他们在江寒等人离开临淄的时候一直守在了庄子里。

　　因为庄里有很多墨家收集来的典籍和江寒画的图纸、手稿，没有人留守，他很不放心。

　　所以黄渭和高敬奴就成了庄子里的护院。

　　听说有新的菜品，庖丁一阵风一样跑了出来，爆发出了一个胖子不该有的敏捷。

　　“子义，什么新菜品？杀猪还是宰羊？”

　　看着庖丁兴奋的神情，江寒指了指地上的菽豆。

　　“新菜品就是这些菽豆，大家一起把这些去壳清洗一下。”

　　菽豆？庖丁一下子就泄了气，这粗糙的菽豆有什么好吃的？

　　勾起了众人心中的兴趣后，江寒却不点破，蹲了下来和大家一起扒起了豆壳。

　　然后将菽豆泡水，将盛放菽豆和清水的鬲、簋、罐等取出来，把早已准备好的大木桶摆满了整个院子，又在炉灶上放置了一个大陶釜。

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